香干炒肉丝是什么地方的菜(香干炒肉丝是哪个地方的菜)光蓝钟花
发布时间:2022-08-23 13:54:52
香干炒肉丝是哪个地方的菜
香干炒肉丝是正宗的湘菜。
香干炒肉丝的营养价值
香干是一种豆制品,它里面含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素A、B族维生素以及各种人体所需的微量元素,如:钙、铁、镁、锌等等。其中,蛋白质可以增强人体的免疫力;卵磷脂具有防止血管硬化的功效;猪肉里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。香干炒肉丝可以增强人体的免疫力;具有降低血脂的作用,经常吃香干炒肉丝对于预防各种癌症也有积极的意义。香干炒靖江肉丝具有补虚强身密毛山姜,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
香干炒肉丝的做法
材料:香干、肉丝、香芹、红辣椒、食盐、酱油、花生油、姜、蒜、料酒、生粉
步骤:
1、将猪肉切成两截手指长的肉丝,装进碗里,加入生粉、酱油、纯卢食中亚鸢尾盐,用手抓匀,腌制十五分钟;
2、将香干切条,红辣椒切丝蒜和姜剁碎,香芹摘去叶子然后切段;
3、起油锅,把肉丝倒进锅里翻炒,一直炒到断生,然后装出盘子里待用;
4、烧热锅里剩余的油,如果不够继续加,烧热后把蒜末和姜末放进锅里爆香,加入红辣椒丝,炒出香味之后,倒入香干和香芹翻炒,差多炒熟之后,加入肉丝;
5、加入适量的食盐,淋上适量的酱油,然后充分炒匀就OK了。
香干炒肉丝的饮食*忌
猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
以上就是关于香干炒肉丝的制作方法和营养价值介绍,现在大家应该也有所了解了吧,大家在选择食材的时候,一定要购买新鲜的香干和猪肉,这样做出来的香干炒肉丝才会好吃,才会有营养,大家赶紧试一试上面的做法,希望上面介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
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