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小石松属日本首次培养出块状耀花豆属人造牛排

发布时间:2019-07-29 13:12:48

小石松属日本首次培养出块状“耀花豆属人造牛排” 日本东京大学和日清食品公司近日宣布,首次成功利用牛肌肉细胞培养出块状的“人造牛排”。 “人造肉”已成为最近几年科研热门之1。东京大学生产技术研究所和九里香属日清食品公司的研究小组表示,目前世界各地研究出的“人枫叶槭造肉”大部份是“顶生碗蕨碎肉”,毛果菘蓝而他们的目标是人工培养出西南木荷块状的肌肉组织,并让“人造牛排”具有料慈竹牛肉本身的口感。 在培养进程中,研究小组向牛肌肉细胞添加维生素C,成功培养出成熟的牛肌肉细胞。研究小组还采取特殊的立体培养法,培养出细长的肌肉组织,然后通紫龙须过特殊方法培养多层肌肉组织,制成长1厘米、宽0.8厘米、厚0.7厘米的块状肌肉。 研究小组认为,随着人口增加和生活水平提高,全球肉类消费需求预计将延续增加,而饲养家畜的环境负担很大,还面临饲料不足等问题。“人造肉”由体外培养细胞而取得,对环境影响较金钱薄荷小,可在严格卫生监管下生产,未来有望成为传统肉类的替换尖舌黄耆品。 微花藤
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