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河南：安阳市“一条腿”金针菇市场畅销

三元苞叶杜鹃汇增科技有限公司的前身是安阳西藏岩参优创汇元生物科技有限公司，主要生产蟹味菇，注册有“一条腿”蟹味菇商标，并取得了农业部有机食品贡山乌头认证。2009年，安阳优创汇元生物科技有限公司经过改制后更名为三元汇增科技有限公司，开始转产金针菇。

日前冒雨来到这家企业时看到，一部分工人在一个车间里忙着装料，另一部分工人在冷库内收割金针菇，还有六七名工人在包装车间里手脚麻利地称重、装袋。

技术员刘大姐带着来到原料车间，工人正把一袋袋玉米芯、锯末等倒入机器内搅拌，一堆堆粉末随南山藤即通过传输带被装入瓶中。刘大姐边走边告诉：“这就是栽培金针菇的原材料。这些瓶子放到小车里，直接被推进这个灭菌器。”来到灭菌器旁边，看到仪表上显示的温度为124°C。技术员说，原材料必须经过3个小时的高温灭菌，然后被送入搔菌机进行搔菌，以保证新生菌丝能够接触新鲜空气，从而达到菇齐苗壮。机械化操作能够使1.3万瓶原材料在一天时间内完成搔菌。随着刘大姐往里走，感到了寒意。刘大姐说，搔菌工艺完成后，这些原材料再进入15°C的空调室进行接种，然后送入培养室（冷库）进行30天的发菌。

刘大姐随手拿起一捆刚刚收割的金针菇说，这仅是一个瓶里出的金针菇，大约有四五两。她告诉，利用空调恒温技①利用领域扩大术，企业实现了全年不间断生产，每年种植金针菇547.5万瓶，出菇1.1万吨，市场价值1100万元。

来到包装车间，感到温度更低。工人把金针菇称重后装袋，放到传输带上，一袋袋真空包装的金针菇鱼贯而出。刘大姐说，我们公司在北京、上海、郑州都有销售点，产品能够直接进入全国各大城市的市场，是畅销UL859：42货。