保鲜打开家庭鲜花消费市场美人发

保鲜 打开家庭鲜花消费市场

“　　自从有花店以来，有一个话题就从没间断过，那就是“保鲜”。为什么这样一个老生常谈的话题，仍然要屡屡拿出来唠叨？行内人都清楚：它是花店长久经营的法宝。　　要说业内最执着于唠叨这件事儿的，就是可利鲜姐姐… 　　“　　自从有花店以来，有一个话题就从没间断过，那就是“保鲜”。为什么这样一个老生常谈的话题，仍然要屡屡拿出来唠叨？行内人都清楚：它是花店长久经营的法宝。　　要说业内最执着于唠叨这件事儿的，就是可利鲜姐姐郭艳春了。“保鲜攸关鲜花品质和花店服务，而这些是花店经营的核心。”一说起保鲜，郭艳春总能侃侃而谈，“其实切花保鲜在婚礼、开业花篮等花店业务上意义并不算太大，而以往花店最看重的单位用花这两年又一蹶不振，所以家庭用花就成为花店急待开发的市场。”　　花店想要这块市场不是一天两天了，但为什么迟迟攻克不下？其瓶颈又在哪里呢？对比欧美、日本等发达国家，以最常见的玫瑰为例，家庭瓶插期7天为消费者所能接受的基本底线，达到这个瓶插期消费者才有可能消费，因此，保证鲜花瓶插期可以说是花店的不二选择。反观国内，7天瓶插期不能说从来达不到，但仅有两三天瓶插期却在很多花店是一件稀松平常的事儿。这样的鲜花品质，国内消费者能买账吗？“所以说，家庭鲜花消费市场不是没有，但它和保鲜是绝对分不开的。”郭艳春斩钉截铁地说，“我们与国外发达国家的差距首先是保鲜理念，其次才是保鲜技术。做到这两点，花店将会看到一个巨大的家庭鲜花消费市场。”　　基础观念的改变不是一朝一夕的，但是花店业者一旦意识到这个问题，脚踏实地做好每一个环节的保鲜工作也就顺理成章了。“具体的保鲜工作涵盖很多内容，但是也得一点一滴从花材处理开始。”郭艳春细数保鲜环节，“包括花材到货后的剪根和叶片处理、花材养护，当然这期间还少不了花店最为头疼的灰霉病防治，以及最容易被花店忽略的卫生保洁等细化工作。”很多实操环节说起来容易做起来难，所以千万别小看这一流程，如何做到省时、省力，又成效显著，对于很多花店来说真不是那么容易的。　　走访过欧美及亚洲多个地区，又与国内各地花店打了多年交道的郭艳春，对于目前的国内外家庭鲜花消费形式掌握得也更为全面。在今年7月即将举办的零交会上，她将以家庭鲜花消费为主线，跟大家一同唠唠“鲜”花是如何“炼”成的。与此同时，还有神秘嘉宾现场说法，讲述花店情人节鲜花保鲜的前前后后，其中，从到货收花到花材处理、从养护管理到制作销售，一整套保鲜流程将带你淋漓尽致地体验一场节日鲜花保鲜大战。抓住时机，一起来“窃取”同行的高效保鲜独门秘笈吧。

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