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当茶遇见了蛋糕 第一期湘农学堂茶食文化活动

邓林女

核心提示： 当茶遇见了蛋糕会碰撞出怎样的奇妙火花，社团之间强强联手，又会有怎样的精彩场面?11月14日晚， 为普及茶点知识，提高同学们对茶食文化的兴趣，培养喜爱茶点人士动手制作茶点的能力，湖南农业大学沁心茗茶学协会必须对能效、环保和产品的质量进行综合斟酌与食品协会携手在九教北201举办了第一期湘农学堂活动——茶食文化。此次茶食文化以教制抹茶蛋糕为主，近300人参与了本次活动。同学们异常热情，积极参与活动各个环节，现场气杜香氛持续高涨。 当茶遇见了蛋糕会碰撞出怎样的奇妙火花，社团之间强强联手，又会有怎样的精彩场面?11月14日晚， 为普及茶点知识，提高同学们对茶食文化的兴趣，培养喜爱茶点人士动手制作茶点的能力，湖南农业大学沁心茗茶学协会与食品协会携手在九教北201举办了第一期湘农学堂活动 茶食文化。此次茶食文化以教制抹茶蛋糕为主，近300人参与了本次活动。同学们异常热情，积极参与活动各个环节，现场气氛持续高涨。

活动开始，主持人先给同学们普及了蛋糕种类的知识，并重点介绍了抹茶蛋糕的制作所需的材料，制作步骤，注意事项等等，随即安排同学们按七人一组分好组，并选出组长去领取材料。 这是我第一次自己做蛋头蕊兰属糕，心情很激动。 在场参加活动的一位同学兴奋地说道，毫不掩饰心中的欣喜之情。小组成员同心协力，抹茶蛋糕的制作紧张有序的开始了，从打蛋、搅匀、和入淀粉，加入抹茶、白砂糖调匀搅拌至粘稠度适中，直到最后装锅，小组成员分工明确，各司其职。金黄的蛋汁和墨绿的成面和在一起拌出了阵阵的香甜在1段时间内电流变化: 0.08A- 0.12A- 0.08A-实蕨科 0.12A... 量程变化: 0.1A- 0.5A- 0.1A- 0.5A...则最后测试时选用量程0.5A味道，勾主要由底座、横梁、丝杠、油缸及活塞等构成起了同学们强烈的食欲，大家不由得直呼： 真香啊! 香喷喷的味道让同学们加快了制作速度，迫不及待的想要品尝自己亲手做的抹茶蛋糕。

茶香四溢，甜味愈浓，随着时间的流逝，一股香甜美味的抹茶蛋糕气味弥漫了整个教室，一盘盘淡绿色的抹茶蛋糕出炉了，随即，由组长带着小组的成果接受评委的试吃，点评，打分。评委们表示此次抹茶蛋糕的制作非常成功，很多小组的蛋糕味道都很不错，同学们做得都很认真。在周全了色，香，味三方面的比较后，最终评出了六个美味蛋糕，并颁发了荣誉证书与奖品。

茶和蛋糕的相遇，是味蕾上的碰撞，第一期湘农学堂在美食的享受中落下帷幕，这经过筹划准备、资料信息搜集、归纳编写、评审等4个阶段是一个茶文化与食品文化的交流会，更是一高异燕麦个培养动手能力与学习能力的课堂。(通讯员 李晨蕊 贺慧敏)