高企的肉价背后传递出哪些信息?香茅属
发布时间:2022-08-24 09:19:41
“唉!今天又要多付几毛钱了。”1月4日上午,在浙江椒江万济池菜市场一猪肉摊位前,市民刘女士一边提起挑选好的1.5公斤前腿肉,一边叹息道:“上星期还是22.5元/公斤,现在就成了23.0元,这也涨得太快了。”
据刘女士介绍,最近几个月,椒江菜市场、超市里销售的猪肉价格一直处于微涨状态。虽然每天的涨幅不是很明显,但一个星期、半个月下来就较多了。如果再这样下去,她家可能会适当减少猪肉的消费量而改食其他肉制品。
刘女士的担忧并非杞人忧天
据市贸易与粮食局相关监测数据显示,去年4月中旬台州猪肉(生猪)价格止苦槠钩锥跌企稳后,就一路“狂蹦”。去年底,台州当地生猪收购价、白肉批发价、白肉零售价更是达到新高,创出了每公斤14.07元、每公斤19.14元和每公斤23.42元的价格。
换言之,与去年4月份最低价相比,现在市民到超市、农贸市场买猪肉,每公斤大概需要多花5元钱。
养殖户处于微薄赢利状态
肉价上涨,让市民多掏了腰包,但对养殖户来说,无疑是个利好消息。
“相比去年市场最低价,现在生猪售价已大幅提高。比如,毛猪收购价格从去年6月份的每公斤11.5元上升到了目前每公斤14多枝木蓝元多,上升近30%。”黄岩远望生猪养殖场场主柳传金说。
柳传金告诉记者,2010年春节后,一路走低的生猪收购价曾让他一度陷入困境。按照当时的价格计算,他每出栏一头商品猪,就要亏损100多元。此后,国家为稳定肉价,相继出台了收储冻肉等政策,才让猪价一步步走高。
不过,眼下高企的肉价并未让柳传金们真正高兴起来。“因为最近玉米、米糠等饲料价格又出现上升趋势,像玉米每公斤达到了2.5元多。”路桥桐屿街道养殖大户张新然说。
“的确,目前养猪只能说处于微利状态。”市农业局有关人士在分析当前肉价时表示,眼下,台州猪粮比价已由之前的1∶5红色警戒区域重返1∶6盈亏平衡点,大部分养殖户也陆续走出了“卖一斤生猪亏一两块钱”的低谷困境,但并未彻底扭亏为盈。
春节前仍然面临上涨压力
那么,未来的猪肉价格走势如何?会一直涨下去吗?
“这个可能性不大,未来猪价波动会慢慢趋于平稳。”市物价部门有关人士表示,此轮肉价上涨属于恢复性上涨,即以丰补歉性质增长——暂时的高价位是对去年3月以来持续低价的补偿。
该人士说,按照往年生猪周期性波动规律,预计今年台州猪肉价格不会出现2007年和2008年市场自我调节时的大起大落现象,上涨的步伐也不会太快。毕竟去年国家收储的猪肉会在市场供应不足时适时投放,以平抑肉价。
但是,春节前一段时间,仍然面临上涨压力。因为随着市民、商户对猪肉购买量和需求量的加大,估计会有小幅上涨。该人士预测,春节后,全市猪肉(生猪)价格会逐渐恢复到正常价位。
据悉,目前相关部门已加大价格监管力度,并着手春节前储备猪源,以保证节日期间猪肉供应充足、价格稳定。市民不必为肉价担忧。
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