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武汉天种盲目引种非福是祸培育华系猪刻不容缓川甘韭

发布时间:2022-08-17 00:22:40

武汉天种:盲目引种非福是祸培育华系猪刻不容缓

近几十年来,我国从国外引进大量优 良瘦肉型种猪,这对提高我国养猪生产水 平起到一定作用。然而在“重引种、轻选育”思路下,也出现了“引种—退化—再引种”的恶性循环。从中国养猪业现状出发,选育适应国情的华系瘦肉型种猪,刻不容缓。

被忽略的外来种猪适应性

目前我国生猪生产效率较低,根据存 栏母猪数和出栏猪数量计算,每头母猪年 提供出栏猪只有13.4头,与国外每头母猪年提供出栏猪25头以上的先进水平比相差 甚远。造成这一现状最直接的原因是猪的 繁殖性能差,死亡率高。重大疫情给养猪生产造成了难以估量的损失,但这只是一种表象,根本原因是忽略了外来种猪的适 应性。

高性能国外品种因过度选育而致使抗 逆性越来越差,引进的种猪表现出对中国 环境的不适应,生产性能潜力未能充分发 挥。尤其是在极端气候和疾病流行的情况 下生产性能差,死亡率高,出栏率低。

地方猪的适应性是在国内特定地理气 候环境和饲养管理方式下长期风土驯化的 结果。在发达国家,种猪几乎都是在恒 温、恒湿、无菌、不见阳光的全封闭环境 下育成的。而我国绝大多数猪场环境条件 差,国外优良品种来到后,结果可想而 知。

再加上近20年来对瘦肉型猪的强化、 过度选育,虽然背膘越来越薄,瘦肉率越 来越高,但负面效果却是猪的体质越来越 弱,抗逆性、肉的品质越来越差。

外来猪占比极高

虽然外来猪在中国适应性很差,但因 其生长快、瘦肉率高而受到国人的青睐。

上世纪80年代初,出于市场对瘦肉型 猪肉的需求以及养猪场对利润的追逐,外 来猪形成的商品猪杂交体系在国内迅速扩 展,三元杂交的普及率不断提高,“外三 元”猪的比例即使是在不发达地区也有增大 的趋势。据估计,在我国饲养“外三元”的 比例在70%以上。目前,我国种猪依赖进 口出现逐渐增加的趋势,从上世纪90年代 的每年数百头发展到2010年我国已成为世 界最大的种猪进口国。

长期以来,我国只能充当养猪强国打工者的角色,陷入了“引种—退化—再引 种”的恶性循环。不仅如此,从国外大量引 种的同时,也将一些一直困扰中国养猪业 的难以控制的疾病,如蓝耳病、圆环病毒 病、伪狂犬等带进国门。

培育华系瘦肉型种猪的两大方向

作为优良品种,除了必须具有优良的 生产性能外,适应性也是重要的衡量标准。世界上发达国家在过去的几十年间, 纷纷成功培育出适应本国环境的高产高效 品种。

选育华系瘦肉型种猪应注重两大方向:充分发挥地方猪的优势;“在逆境中选择抗逆性个体”,加速风土驯化。

中国拥有极其丰富的优良种猪资源。可以说,我国种猪资源之丰富、种猪资源 之优良,在世界上无与伦比,这正是可以 育成世界最好种猪的物质基础。

有相关资料曾对8个地方猪种的抗寒、 耐热、抗饥饿、高空反应、抗病等抗逆性 方面进行初步探索。与外来猪相比,我国地方猪表现出对环境较好的适应性和抗逆性。

中国地方猪适应性强、繁殖性能好、 肉质好,劣势则是生长速度慢和瘦肉率 低。因此,在向外来猪导入地方猪血液的 过程中,既要导进中国猪适应性强的基 因,又要避免带来生长速度和瘦肉率降低 的负面影响。其中关键的问题,一是地方猪血液在外来猪中的比例不可过高,二是 必须加强选择。

现在的研究证明,由环境引起的适应 性变异是可以遗传的。动物的风土驯化就 是适应性可以遗传的证明。新引进的外来猪,因未能完成风土驯化的遗传改变而不 能很好适应当地的环境条件,不具备很好 的抗逆性和抗病性。

当然,自然风土驯化是一个长期渐进 的过程。实际上,外来猪在生产条件、饲 养条件发生变化的情况下,一些与环境适 应性相关的性状也会发生变化。通过人工选择和人为措施,可以加速向更有利方向变化的过程。

武汉天种作为外来种猪本土化选育的先行者,风土驯化四十余年,“三品四系”的华系种猪呼之欲出!

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