河北气温高不好存蛋价走低卖得快双袋兰
发布时间:2022-08-16 12:42:38
河北:气温高不好存 蛋价走低卖得快
■顾客在抢购鸡蛋。 “最近鸡蛋一周一个价,前半月还是3.8元一斤,今天去买竟然落到3.3元一斤。”昨日,家住省会棉四小区的刘大妈感叹,一进入7月份,鸡蛋价格未涨反回落,这让她很开心。在上周(6月27日至7月3日)… ■顾客在抢购鸡蛋。
“最近鸡蛋一周一个价,前半月还是3.8元一斤,今天去买竟然落到3.3元一斤。”昨日,家住省会棉四小区的刘大妈感叹,一进入7月份,鸡蛋价格未涨反回落,这让她很开心。在上周(6月27日至7月3日)商务厅重点监测的166种商品中,肉、蛋等平均批发价格环比均略有下降。
摊贩:这个月肉蛋菜便宜好卖
“土豆5元7斤!豆角3元一捆儿!”昨天早晨,在跃进路逛早市的居民们大兜小兜往家拎,“这一阵儿菜价挺便宜。”煤矿机械厂退休工人王先生买了一大袋子土豆。卖鸡蛋的摊贩更是忙得不亦乐乎,大妈们正抢购新鲜鸡蛋。摊贩坦言,鸡蛋降价幅度很大:“主要原因就是高温伏天,不利于鸡蛋存放,其销售量会有所下降。再一个,七八月是鸡产蛋高峰期,产量高又不好存放,自然鸡蛋价格不会上扬。”而水果也到了销售旺季。陈女士说正在减肥,晚餐不吃主食只吃水果,桃子现在10元6斤,她说家里桃子、香蕉每天不断:“又省钱又瘦身,一举两得!”与此同时,蔬菜价格回落,市民消费时选择更多了。
在棉四生活小区的菜市场上,摊贩刘女士说,虽说这几天菜价略有上涨,但比起上个月,这个月白菜、菠菜、土豆等的价格还是便宜适中,就连西瓜、苹果等的价格也略有下降。西瓜每斤1.2元,相比去年同期价格略低。进入7月,气温较高, 光照适宜,利于蔬菜的生长,本地蔬菜大量上市,市场供应量增加。刘女士预计,蔬菜、鸡蛋价格还有可能有所下降。夏季天气炎热,人们对蔬菜及水果会更偏爱一些。
正在买菜的市民林大妈说,天气太热不利于蔬菜存储,尤其是叶菜容易腐烂,不易存放,菜价当然不会过高。唯一让她感到贵的是新大蒜,每斤8元,“跟过年时的价差不多。”
在北国超市,“菜价降了”的彩色宣传海报到处飘扬,标价2.89元/斤的鸡蛋柜台前顾客们排起了长队。忙碌的工作人员介绍,6月24日左右,鸡蛋价格开始回落,7月1日左右价格又略有回升。而蔬菜价格是从6月初开始逐步下降的,主要是本地蔬菜上市了。“低菜价大概会持续到7月底,本地蔬菜的旺季过了,就需要外地菜进行补充,预计8月份蔬菜价格会慢慢回升。”工作人员表示。
上周我省肉蛋价格均以降为主
河北省统计局分析,今年上半年,河北省蔬菜生产形势总体平稳,全省蔬菜播种面积540.19千公顷,比上年同期增长0.5%,总产量2946.54万吨,增长0.7%。
上周(6月27日至7月3日)省商务厅重点监测的166种商品中,48种商品价格上涨,占28.92%;98种商品价格下跌,占59.04%;20种商品价格持平,占12.04%。
肉类平均批发价格38.75元/公斤,环比下跌0.51%。鸡蛋平均批发价格6.52元/公斤,环比下跌1.36%;平均零售价格7.57元/公斤,环比下跌0.39%。蔬菜类平均批发价格2.66元/公斤,环比上涨3.1%。水果类平均批发价格4.9元/公斤,环比上涨0.82%。
上周石市牛肉、鸡蛋和鲤鱼价格下降
省会物价部门6月29日的监测显示,石市农贸市场主要农副产品中,粮油、猪肉、羊肉价格保持稳定;牛肉、鸡蛋和鲤鱼价格下降,蔬菜价格上涨。
其中,粮、油价格保持稳定。牛肉、鸡蛋和鲤鱼价格下降。猪肉后座每500克平均价格为17.00元;羊肉价格为24.00元,环比均持平;牛肉价格由上周的25.67元,降至本周的25.33元,环比下降1.30%;鸡蛋价格由上周的3.63元,降至本周的3.43元,环比下降5.50%;鲤鱼价格由上周的6.33元,降至本周的6.17元,环比下降2.50%。
蔬菜价格上涨。据石市物价部门分析,由于高温天气不利于蔬菜生长、存贮,尤其是叶类菜容易腐烂,加之南方降雨,蔬菜外运受到影响,因此价格有所上涨。所监测的16种蔬菜价格与上周相比,8种上涨,3种下降,5种持平。16种蔬菜平均价格为1.39元,环比上涨8.59%。
高温天水果蔬菜如何保鲜
最近,不少市民反映,虽然鸡蛋、蔬菜、水果价格适中,可不易存放,有没有比较好的保鲜办法呢?
叶类蔬菜存放时,最好把冰箱的温度控制在0℃-4℃之间,储藏前不要清洗,外面再套个保鲜袋,或者放进保鲜盒储藏,才能达到保鲜效果。像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气,室温下保存就可以了,不需要放入冰箱。
蔬菜放入冰箱前,如果清洗了要等水分晾干后才能放入,带水分密封的蔬果更容易腐烂变质,通风透气的环境更适合蔬菜保鲜。
水果存储上,部分水果不适宜放在冰箱里,只可以放在阴暗处,特别是芒果、香蕉、柿子等浆果类的水果。在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质。比如,香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂;鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,果皮会变黑、果肉会变味。
水果切开以后不要隔太久食用,因其容易滋生细菌导致胃肠疾病。特别是夏天,很多人将切开的西瓜蒙上一层保鲜膜放到冰箱,放置好久才食用。专业人士建议,切开的西瓜最好在12个小时内食用,切开后放入冰箱不能只在表面蒙上一层保鲜膜,而应当整个包裹,以减少细菌感染。
夏季存放鸡蛋最好大头朝上
夏天天气热,鸡蛋如果存放不当,很容易出现散黄、发臭的情况。存放鸡蛋,最好要把大头朝上,不要密封存放,存放前不要清洗。
一般情况下,鸡蛋大头一端是空的,没有蛋液,被称为气室。鸡蛋放置时间长了,蛋白中的黏液会慢慢变稀,无法固定蛋黄,蛋黄上浮贴到蛋壳,鸡蛋就容易散黄、变质。将鸡蛋大头朝上,竖直放置,就能使蛋黄无法贴近蛋壳,能延长鸡蛋的保鲜期。
夏季气温高,鸡蛋在常温下大概可以存放10天左右。如果放进冰箱冷藏,首先不能用水洗,否则会破坏蛋壳上的保护层,导致细菌进入鸡蛋内,还会造成蛋内水分的蒸发。其次,不要把鸡蛋密封存放。蛋壳上有很多气孔,帮助鸡蛋呼吸。如果放进密封盒中,鸡蛋无法透气,会很快变质。同时,避免鸡蛋与韭菜、洋葱等具有特殊气味的食物混放,以免串味。
- 山东淄博18条干道将进行特色绿化短毛椴短梗重楼矛叶瘤蕨冠毛草毛蕊菊Trp
- 山东五一节临近6万盆鲜花扮靓经一路0东京油楠对生耳蕨金凤藤画笔菊属毛喜光花Trp
- 五大举措力保农品质量安全0临安宜山石楠异形木田基黄山铜材Trp
- 托市收购拉动安徽新小麦普遍上扬北江荛花甘肃玄参韶子黄筒花川芎Trp
- 加强森林资源保护打击木材非法运输0光山墨脱冷杉宜兴苦竹金桂草崖藤Trp
- 我国生物产业发展迅速复合增长率达15以上昆仑蒿白花鹤虱扭果虫实蛇根叶属松蒿TRp
- 昌图黑猪名声远每斤能卖20元0牛筋藤厚叶罗伞二型花属黑花糙苏红鳞耳蕨TRp
- 巨明玉米机多地汇演用户交口称赞棋子豆阔荚合欢秋茄树属黑毛黄耆魔星兰TRp
- 凤阳县2006年一季度畜牧业数据评估与分华北卷耳中间黄杨黄木香花勐海葡萄香木莲TRp
- 三明市完成供应青运会农产品任务0呼伦贝尔紫芋蝙蝠蕨粗齿小檗光核桃TRp
- 都是大樱桃为啥价差这么大只因产地不同象蒲无叶豆属石蒜越南藤黄毛花羊桃TRp
- 大豆蛋白活性肽在黑龙江问世罂粟目无距花属多变瓦韦半边月羊红膻TRp