桂林糖蔗面积大滑甜蜜产业无蔗可榨苍山冷杉

桂林糖蔗面积大滑甜蜜产业无蔗可榨

原题：桂林糖料蔗种植面积大幅下滑 制糖企业“无蔗可榨”

苏桥镇盘东村，蔗农王厚勤走在甘蔗地里。（图）

苏桥镇盘洞村，王厚勤在甘蔗地中剥叶子。（图）

“甜蜜产业”为何无蔗可榨

三农直通车综合报道：去年12月中旬，有媒体报道称，广西500万亩“双高”糖料蔗基地将获30亿元支持。稍早之前，自治区物价局公布了2015/2016榨季糖料蔗的收购价格方案，收购首付价定为440元/吨。

政策陆续出台预示着广西的糖料主产区陆续进入新的蔗糖榨季，然而记者走访了解到，我市仅存的两家上规模的制糖企业，却面临着“无蔗可榨”的尴尬境地。这样的现实背后，是桂林地区糖料蔗种植面积的大幅下滑，蔗农积极性受到挫伤的无奈现实，被称为“甜蜜产业”的制糖业正面临严峻的挑战。

急剧下滑的种植面积

距离永福县城约100公里远的三皇镇，与柳州鹿寨相邻，历来是该县糖料蔗种植的主产区。高峰时期，该镇种植的糖料蔗面积占全县50%以上，多达3万多亩。

然而，最近两年来，糖料蔗种植面积在这个镇急剧下滑。

去年12月25日，三皇镇大路村50岁的蔗农许谋忠站在自家的蔗田中，望着一片还没砍收的糖蔗颇显无奈：“往年这个时候，我们都开始做砍收甘蔗的准备了，今年镇上的糖厂停产，没人来收蔗，我们也在等政府协调。”

许谋忠和当地很多村民一样，种植糖蔗有8、9年的经历。往年，他每年都将自家的田里全部种上甘蔗，有6亩多。最近两年来，糖蔗的收购价不理想，2015年他只种了3亩糖蔗。许谋忠说，以往几年村里家家户户都种植糖蔗，单是在大路村种植的面积就高达3800亩。2015年，不少蔗农放弃或大幅减少了种植面积。许谋忠说，以路西自然村为例，往年种植糖蔗有200多亩，2015年只有30多亩。

三皇镇政府宣传委员粟振吕表示，糖料蔗是该镇的主导产业之一。2012年前后，该镇种植糖蔗的面积约3万亩，到了2015年仅种植约6000亩。由此可以推算，在短短的三年时间里，该镇糖蔗的种植面积急剧萎缩，减少了80%。

距离三皇镇120多公里远的另一个糖蔗主产区——苏桥镇，这里的蔗农同样在为今年的糖蔗销售犯愁。

苏桥镇盘洞村村支书骆长林介绍，该村种植糖蔗已有30多年的历史，种蔗是村民们收入的主要经济来源。前两年，村里种植糖蔗的面积最多达到了1500亩，但到了2015年仅有700多亩，种植面积下降了一半。

村民王厚勤是村里的糖蔗种植大户，2015年仍种植有20亩糖蔗。“往年，糖厂在年初就会和我们挨家挨户签订种蔗协议，但现在一直没有签，也不知道糖厂啥时候会来收蔗。”对今年的糖蔗销售，王厚勤心中没谱。

永福县经济作物站工作人员秦开立说，2012年，全县的糖蔗种植面积多达6万亩。当时，糖蔗的种植遍布三皇、苏桥、罗锦和堡里等乡镇。到了2015年，全县的种植面积仅约1万亩。“种植面积大幅萎缩，蔗农的积极性也不高”。

而据市经济作物技术推广站提供的数据显示，从2011年到2015年，全市种植糖蔗的面积呈逐年下降的趋势，分别是6.98万亩、6.76万亩、5.03万亩、4.11万亩和2.67万亩。该站工作人员廖红梅说，往年桂林的糖蔗种植主要分布在永福、临桂两个县区，平乐、阳朔等县零星分布小面积的种植。而到了2015年，从各县上报的数据看，仅有永福、临桂两县区在种植糖蔗，且面积都出现了大幅的下降。

高企的种植成本

糖蔗种植面积的大幅下降，与种植成本的高企以及蔗农收入的下滑，有着很大的关系。

苏桥镇盘洞村村民王厚勤给记者算了一笔成本账。种糖蔗的主要成本有肥料、农药，以及砍收甘蔗的人工钱。每亩糖蔗肥料和农药钱约花650元，砍收甘蔗时需请人工帮装车，25元/吨，平均每亩产量约5吨，装车费约125元/亩。

“这两年糖蔗的收购价格在400元/吨左右，一亩甘蔗收入就是2000多块钱，除去肥料、装车的人工费，每亩只挣千把块钱。”王厚勤说，这还不包括砍收甘蔗的人工钱。因为自己是村上的种植大户，每年砍收甘蔗时，家里的亲朋好友都来帮忙，不收人工钱。“忙了一年，也就挣自己的劳力钱”。

永福县农业局经济作物站的秦开立说，事实上，砍收甘蔗的人工成本是种蔗的最大一笔成本。因为永福地区多丘陵地带，砍收甘蔗无法实现机械化，都是人工收蔗，大多数蔗农都是开工钱请人收蔗。

“这几年人工价钱不断上升，每个工每天现在需花120元左右，有时候根本都请不到人。”三皇镇大路村的蔗农许谋忠说，根据这几年人工价的行情，折算下来，每砍收一亩甘蔗大约需要花130元。按亩产5吨甘蔗计算，单是砍收甘蔗的人工费就要650元左右。

据广西价格成本调查监审分局统计数据显示，2005年到2014年10年间，广西糖料蔗每亩种植总成本由834.8元增加到2016.6元，增加了1181.8元，增幅141.6%，年均增长10.3%。其中，人工成本更是增加了近2倍。

在成本上升的背景下，国内糖料蔗收购价格却遭遇连续下降的趋势，造成蔗农收入大幅减少。桂林市经济作物技术推广站提供的数据显示，2011年到2015年期间，糖料蔗收购价呈现逐年下降的趋势，这5个榨季的收购价分别是500元/吨、500元/吨、475元/吨、440元/吨和410元/吨。

记者了解到，2015年11月中旬，自治区物价局公布了2015/2016年榨季糖料蔗收购价格方案。今年将继续执行全区统一的普通糖料蔗收购首付价政策，首付价定为440元/吨，各市可根据市情，在440元/吨的基础上上下浮动10元/吨自主确定普通糖料蔗收购首付价。

尽管新榨季的收购价较上一榨季价格有所上浮，但总体而言，收购价仍是低位运行。有媒体统计了2011/2012年榨季到2014/2015年榨季，广西糖料蔗收购价格的情况显示，3个榨季以来每吨收购价下降了100元，降幅达20%。据广西价格成本调查监审分局测算，2014年广西甘蔗种植每亩成本2016.6元，每亩产值1988.6元，每亩净利润是-28元。

一方面是种植成本的快速上升，另一方面却是收入的不断下滑。这“一升一降”，让蔗农的收入大幅缩水，也直接影响到他们的种蔗积极性。

不仅如此，一些蔗农辛苦一年种的甘蔗，到收蔗时糖企却打了“白条”。在永福采访时，不少蔗农反映，2014/2015年榨季，该县的一家制糖厂只付给蔗农一半的蔗款，至今仍欠着蔗农的蔗款钱。

“种蔗不赚钱，谁还愿意种”。在永福县的苏桥、三皇等乡镇采访时记者了解到，不少种了多年甘蔗的蔗农，纷纷放弃了糖蔗种植，继而改种砂糖橘、罗汉果等经济作物。

糖企面临“存亡危机”

糖蔗种植面积大幅下滑，下游的制糖企业受到了最直接的影响。

市经济作物技术推广站的廖红梅称，在上个世纪80、90年代，桂林的糖蔗种植产业还算是有一定规模。彼时，永福、阳朔、平乐等县都开设有一定规模的制糖厂，而如今仅保留有永福的两家制糖企业。

目前，永福的这两家制糖企业，也面临着“存亡危机”。

位于三皇镇的桂林东糖五洲糖业有限公司(下简称东糖公司)，是桂林一家颇具历史的制糖企业。东糖公司总经理徐安邦告诉记者，该糖厂成立于上个世纪80年代，至今已有30多年。

徐安邦说，最近3个榨季产量最高的一个是2011/2012榨季。当年，一共收了13万吨糖料蔗，产糖约1.3万吨。但是2015年，该县的糖蔗种植面积大幅下滑，“公司最多也只能收到1万吨蔗，开榨将面临着亏本。”徐安邦说，早在2015年9月，公司已将员工分流安置，新榨季已确定不再开榨。

广西糖业发展局的数据显示，过去3年，广西糖料蔗种植面积累计减少404万亩，累计下滑幅度达到25%。根据该局的初步测算，新榨季广西糖料蔗入榨量将低至5800万吨，比“十二五”时期最高的2013/2014榨季减少约1300万吨。据测算，将有1/4的制糖企业将面临“无米之炊”的困境。

糖企的困难不仅在原料蔗的收购方面，生产成本的高企也让糖企难以为继。

在永福县农业局，记者拿到了一份《制糖企业调查问卷》，是由国家甘蔗产业技术体系产业经济研究室于2013年7月发出的调查，其中东糖公司就填写了一份问卷。

这份调查问卷显示，糖企的生产成本构成主要包括原料成本、人工、财务、管理等共6项。东糖公司在2011/2012年榨季，吨糖平均生产成本为：原料成本4964元、工人205元、管理702元，每吨糖完税后的成本总共是6980元。而在这一榨季中，每吨糖的销售价格仅为6118元；2012/2013年榨季，该公司每吨糖完税后的成本是6889元，但每吨糖的销售价格下降到了5414元。

“这两年来，糖价市场持续低迷，我们公司基本都是亏的。”徐安邦说。

从调查问卷上的数据可以看出，在这两个榨季中，东糖公司每吨糖的成本高出销售价格分别是862元和1475元。在这份问卷中记者还看到，这两个榨季该公司的产糖量分别为1.5万吨和1.76万吨。按此推算，东糖公司在上述的两个榨季中，都亏了千万元以上。

2015年12月24日，记者来到位于永福县城周边的永福县顺兴制糖有限公司。尽管新榨季已经到来，但偌大的厂内很是冷清，没有轰鸣的机器声。该公司的一位负责人称，往年该厂每年的产糖量约2万吨。但公司至今仍欠着部分蔗农的蔗款，今年何时开榨还没有定数。

“甜蜜产业”何时苦尽甘来?

蔗糖产业有着“甜蜜产业”的美誉，而广西历来是全国的产糖大省。公开的数据显示，全区直接种蔗农民超过850万人，从2007年到2014年，广西原料蔗产量和食糖产量连续7年占全国总产量60%以上，一直稳坐我国食糖生产的头把交椅。

然而，连续几年来，糖价一路跳水，糖企大面积亏损，蔗农收入减少，“甜蜜产业”陷入困境。桂林的糖蔗产业同样不能避免。那么，如何摆脱这样的困局?

“糖蔗生产成本偏高，主要因为桂林地理环境所限，无法完全实现机械化，降低成本的最有效途径，就是建设高产高糖糖蔗基地，提高单产和糖分，降低甘蔗生产成本。”桂林市农业科学院的钟坤说，2011年国家甘蔗产业技术体系桂林综合试验站正式落户桂林农业科学院，其主要任务是研究提高糖蔗单位面积产量，以及含糖量。

在该综合试验站提供的一份总结中记者看到，几年来，技术人员通过科研处的主要成果有：筛选出5个品种在永福县示范推广，理论蔗产量或当地主栽品种均增产5%、增糖0.5个百分点(绝对值)；形成桂北生态区糖料蔗病虫害综合防控模式1套，防治效果达80%以上；在甘蔗基地开展光降解除草地膜的配套栽培技术示范。经过对比分析，示范点较不盖地膜的对照田平均亩增产甘蔗1吨，提高蔗糖分0.5个百分点，减少甘蔗生产用工5个。

“目前，这些科研成果已在部分示范基地使用，今后将更大面积地推广，力争建设高产高糖糖蔗。”钟坤说。

记者注意到，早在2013年7月，自治区有关部门就出台了《关于促进我区糖业可持续发展的意见》，提出到2020年建成500万亩以上平均单产超8吨、糖分超14%的“双高”基地，实现“吨糖田”目标。

更好的消息是，去年5月，国家印发了《糖料蔗主产区生产发展规划(2015-2020)》，将我区500万亩“双高”糖料蔗基地纳入国家700万亩糖料蔗生产核心基地建设，并计划在6年内安排30亿元中央财政预算资金支持广西500万亩“双高”糖料蔗基地建设。

此外，自治区糖业发展局组织起草的《广西糖业二次创业总体方案》即将由政府审定并印发实施，成功策划总投资近500亿元的糖业转型升级项目100余个，初步建成糖业大数据服务平台并在农业领域启用，成功推出黄金砂糖等一批高附加值产品。

2015年12月24日，记者在苏桥镇盘洞村采访时，蔗农王厚勤回忆起童年关于糖蔗的快乐时光：每到年底，村上的榨糖作坊开榨，伙伴们争相抢着还未凝固的糖水放到口中。幸福、满足、欢笑洋溢在村畔。“国家政策越好，我们蔗农的收入才会更高，这个在村上延续了数十年的产业，才不至于没落。”王厚勤的希望，也是桂林所有对糖蔗有着美好回忆的蔗农的希望。（桂林晚报记者周绍瑜 文/摄）

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