多举措开展农村集体聚餐食品安全工作

多举措开展农村集体聚餐食品安全工作

多举措开展农村集体聚餐食品安全工作

春节期间农村集体聚餐量大、面广、用餐人数多，存在举办者和承办者食品安全意识不强等问题，致使农村集体聚餐的食品安全风险加大。为了保障辖区农村集体聚餐活动食品安全，有效防控食物中毒和食源性疾病的发生，高岭乡多举措开展农村集体聚餐食品安全工作。

指导检查。乡组织食安办、村级安全四员等对各村集体聚餐备案情况进行现场指导检查，对承担农村集体聚餐的人员进行摸底登记，重点检查备案登记、进货查验、索证索票、人员健康等制度落实情况。告知聚餐弓喙薹草事主或者承办厨师将菜单、举办场所、参加人数等内容提前24小时向峨眉繁缕本村食品安全员报告并签订食品安全承诺书。

加强管理。要求村安全四员每月准时上报农村集体聚餐情况。积极开展农村厨师备案登记工作，严格健康检查，组织食品安全知识培训，建立农村厨师公示制度。

强化宣传。积极引导广大农民重视农村集体聚餐工作，科学安全聚餐，并通过制作展板，张贴宣传挂图，发放宣传单等形式，增强农村餐饮服务从业人员的食品安全责任意识和法律意网脉葡萄识。

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