湖北省食药监局发布关于2017年7月食品粗壮秦艽铁脚鸡细子麻黄臭桐溪畔冬青We

湖北省食药监局发布关于2017年7月食品安全监督抽检汇总情况分析

湖北省食药监局发布关于2017年7月食品安全监督抽检汇总情况分析

核心提示：2017年7月，全省共完成食品安全监督抽检33大类食品11878批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品514批次，总体发现样品不合格率为4.33%。

2017年7月，全省共完成食品安全监督抽检33大类食品11878批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品514批次，总体发现样品不合格率为4.聚合物的弹性33%。检出问题的食品有26大类，分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、台湾杉木速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋爬树蕨属制品、水产制品、淀1%粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食品添加剂、食用农产品。不合格率较高的食品类别有餐饮食品（11.9%）、食品添加剂（11.1%）、蔬菜制品（10.4%）、方便食品（8.47%）、炒货食品及坚果制品（7.98%）、酒类（6.97%）、饮料（6.50%）、冷冻饮品（6.25%）等。发现的主要问题有其他微生物不合格（217批次），超范围、超限量使用食品添加剂（156批次），质量指标不合格（50批次），检出致病性微生物（25批次），其他污染物超标（24批次），农药残留超标（18批次），检出禁用农药（7批次），检出禁用兽药（9批次），重金属等元素污染物超标（5批次），生物毒素超标（3批次），检出非食用物质（2批次），标签标识不规范（8批次）。

本月抽检食品中微生物超标是检出的主要问题，其他微生物和致病性微生物不合格分别占不合格总数的41.4%中形叉蕨和4.8%。其他微生物不合格主要是菌落总数、大肠菌群超标，致病性微生物不合格主要是海南柊叶铜绿假单胞菌超标。

本月抽检食品超范围、超限量使用食品添加剂占不合格总数的29.8%。检出的食品添加剂项目不合格主要是防腐剂（苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、二氧化硫）、甜味剂（糖精钠、安赛蜜、纽甜）、着色剂（日落黄、柠檬黄、二氧化钛）和含铝膨松剂的超范围、超限量使用。

本月抽检食品中质量指标不合格占不合格总数的9.5%，检出的不合格项目主要是酒精度、酸价、过氧化值、耗氧量、电导率等。

本月抽检食品中其他污染物超标为亚硝酸盐、苯并（a）芘、阴离子合成洗涤剂；农药残留超标为丙溴磷、氧乐果、克百威、腐霉利、毒死蜱、甲萘威、六六六、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯；检出的禁用农药为氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、水胺硫磷、氟虫腈；检出的禁用兽药为氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物（AOZ）、呋喃西林代谢物（SEM）、克伦特罗、莱克多巴胺；重金属等元素污染物超标为铅；生物毒素超标为黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇；检出的非食用物质为涂渍油脂、孔雀石绿；标签标识不规范的问题为营养成分表、标准号。

针对以上监督抽检中发现的问题，省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进本系列电子万能实验机选用全数字化GT-M200系列电脑测控体系行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。

2017.8.3

附表：

湖北省食品药品监督管理局2017年7月食品安全监督抽检汇总情况