小蘑菇长出大效益伊宁葶苈

小蘑菇“长”出大效益

种植大棚从1座扩大到58座；种植品种从平菇、香菇发展到鸡腿菇，金针菇等系列食用菌；从年收入2万多元到年产食用菌500吨、创收入20万元、解决40多人就业……西固区柳泉乡西坪村杨昌仁、王巧燕夫妇在当地已是小有名气的… 　　种植大棚从1座扩大到58座；种植品种从平菇、香菇发展到鸡腿菇，金针菇等系列食用菌；从年收入2万多元到年产食用菌500吨、创收入20万元、解决40多人就业……西固区柳泉乡西坪村杨昌仁、王巧燕夫妇在当地已是小有名气的食用菌种植大户。

“种菇就是一个细致活儿，不要嫌麻烦，要有耐心，一定要坚持下去！”种植了10多的食用菌，杨昌仁、王巧燕夫妇深有感触地说，种菇虽然辛苦，但也给她带来了可观的经济收入。

杨昌仁、王巧燕夫妇是柳泉乡西坪村村民。数年前，他们和普通农民一样靠种田维持着生计，一年到头没有多少收入，常常是入不敷出，日子很拮据。1997年，夫妻两选择了在家创业——种食用菌。没有技术，种菇就寸步难行。刚起步时，由于缺乏种菇技术和实践经验，制作的营养袋，要么不出菇，要么长满了虫子。后来，在技术人员的指导下，夫妻两开始摸索种植平菇，刚开始搭建一个大棚投资5万元，一年下来净挣2万元。随后，夫妻两又开始尝试种植金针菇、鸡腿菇。

“金针菇对环境十分挑剔，生性‘小气’，因而杀菌消毒是关键。”经过积累，杨昌仁、王巧燕夫妇掌握了食用菌的种植技术。

“按照比例配好金针菇的营养料，装袋后就要进行高温杀菌。把料放在甑子里用大火猛蒸。要注意观察火候，如果火候小了，达不到杀菌的效果，就会直接影响到金针菇出菇的质量。如果这个过程没做到位，剩下的所有工作都是徒劳。”王巧燕说，复杂的营养袋制作工序完成后，就可以在出菇室等待出菇了。“出菇室的消毒工作也马虎不得，要用石灰、消毒剂对室内进行消毒，预防细菌感染。”

当时，最忙的时候，杨昌仁、王巧燕夫妇要配料选种，并把配好的料一点一点地装入营养袋内。有时候夫妻俩装营养袋，一坐就是三四个小时，十分辛苦。

“整天就像在打仗一样，有时候累得腰都直不起。”王巧燕说，即使白天再辛苦、再忙碌，晚上也只能休息四五个小时，凌晨4点就要起床摘菇、过称、打包，再由丈夫带着新鲜的金针菇赶到乡上出售。回家后，也没有时间休息，紧接着又要为平菇浇水、对出菇室进行消毒。

2011年8月，夫妻俩种植的食用菌销路不畅，资金周转紧张。“当时我想引进新品种，扩大规模，但苦于没有资金。”王巧燕介绍说，当时柳泉乡党委在宣传农村妇女小额担保贷款下，正赶上好时候，就立即申请了这项贷款，通过申请、审核、实地查看、签订贷款合同手续，在最短时间内拿到8万元两年无息贷款，解了燃眉之急。用这批贷款夫妻俩购入新的种植原料，新发展种植大棚4座，1200平方米，食用菌种植基地已初具规模。随着种植业的不断壮大，还带动了周边村民共同参与种植，同时也解决了30多位妇女姐妹的就业问题，增加农民的经济收入。

十多年的辛勤劳作，不仅为杨昌仁、王巧燕夫妇带来了可观的经济收入，也增强了他们种植食用菌的信心。在夫妻俩的带领下，柳泉乡塑料大棚食用菌种植发展迅速，已初具规模，现有各种菌类种植户40户，发展食用菌种植大棚158座，213亩，品种有平菇、鸡腿菇、香菇等，年产食用菌500吨，创利润50多万元，产品销往省内外，随着种植业的不断壮大，还带动了周边的村民共同参与种植，解决村民就业问题。

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