种草养猪好赚钱刘艳芬教授科技苑0白花紫勋

种草养猪好赚钱（刘艳芬教授）　[科技苑]

[]赚钱就靠一把草(20131101)　　本视频由CCTV7科技苑官网提供 近几年，我国生猪出栏量一直保持在600多亿头左右，按生产1头商品猪需消耗粮食约350公斤计算，则全年消耗饲料粮2.135亿吨，而作为我国养猪生产主要基础日粮…

[]赚钱就靠一把草(20131101)　　本视频由CCTV7科技苑官网提供

近几年，我国生猪出栏量一直保持在600多亿头左右，按生产1头商品猪需消耗粮食约350公斤计算，则全年消耗饲料粮2.135亿吨，而作为我国养猪生产主要基础日粮的玉米、豆粕，其原料玉米、大豆70%靠进口，人猪争粮的矛盾也日益突出，养猪的利润空间是越来越小，单纯依靠粮食来发展养猪业越来越不现实了。在这种情况下，广东海洋大学农学院刘艳芬教授经过几年的努力，探索一条以草代粮、以草补精的路子，用牧草代替部分饲料，大大减少了生猪饲养对粮食的消耗。 目前，刘艳芬教授的种草养猪的方法已在广东大部、厦门、广西、湖南部分地区推广使用，使用者既有养猪规模较小的专业户，也有中大规模的专业养猪企业，用户普遍反映这种方法有吹糠见米的实在效果。

饲养成本居高不下，养殖户叫苦不迭，养猪场一度陷入了严重亏损的困境。可就在养殖户要把猪全部处理掉的时候，猪场来了一个人，给了他一个好办法，让他几个月时间就扭亏为盈，赚到了20万元。

这究竟是一个什么办法？

“牧草养猪可以节省10%-30%的饲料成本”，广东海洋大学教授刘艳芬为亏损中的养殖户提供新思路。

养猪的风险在哪儿？

影响养殖成本的因素很多，所有养殖户都在为此摸索、实践，专家学者也一直在研究和总结。

在刘艳芬博士看来，猪农养猪的风险构成有几块：

1、管理和技术落后，猪病得不到有效控制

2、市面上推销疫苗、药品、添加剂太多，猪农缺乏相关知识，辨别能力低，乱用疫苗和药品，或者用药和疫苗的程序错乱，从而导致猪病发生；

3、猪吃的都是精饲料，容易便秘，或者饲料配比不科学，营养失衡，容易生病。

牧草养猪 省钱高效

“禾本科的新型皇竹草、黑麦草，豆科的柱花草、豇豆等，都是较为适宜的牧草，后者还可以改善土壤的质量。”刘艳芬说，不同的牧草，其收割的时间和可使用的部分都有很大差异，这需要养殖场根据实际情况而定。

研究发现，在饲料中添加牧草，改变猪的饮食结构，可以使猪的抗病力强，营养指数、健康指数和抑菌指数都大大提高，养殖过程基本不需打抗生素和疫苗，肉的品质很高。

猪是单胃动物，但有发达的盲肠。它的盲肠里面含有大量的微生物，可以降解粗纤维，消化一部分青粗饲料。所以，每天给猪喂一些禾本科牧草，猪不仅能消化，还能补充多种维生素。

养猪的成本构成中，饲料占了六七成以上，在精饲料中添加牧草的成份，就能有效降低饲料成本。牧草养猪的饲养周期相应会延长10-20天，但是由于猪的抗病力强，品质高，所产生的经济效益足以弥补这十几天的饲养成本。

一头肉猪从出生到上市约消耗350公斤饲料，如果能节省10%的饲料意味着将节约成本300元以上。而当前，大多数养殖场每头猪亏损50-150元。“现在牧草能够成熟地替代部分精饲料，在这种低迷的行情下照样能实现养猪盈利。”刘艳芬说。

牧草怎么喂

禾本科牧草纤维多，猪吃起来有些费劲。在使用牧草饲喂的时候，可以用设备将牧草切碎、打浆后与精料搅拌饲喂，也可以先饲喂牧草，再饲喂精饲料。

再进一步，可以把青草粉与精饲料混合搅拌在一起，搅拌成好像掺有青菜的粘乎乎的米粥，米里有菜，菜里有米，让猪感觉到有喝头，有嚼头。

用煮过的牧草和饲料饲喂时，严禁盖锅盖煮沸，应保证将牧草煮沸才能饲喂，避免在40℃-60℃的温度下焖煮，以免中毒。

猪毕竟是单胃动物，对草纤维的咀嚼、消化能力不同于多胃的反刍动物。通过机器的揉搓粉碎，把又长又粗的草变短，变细，大大减轻了猪的咀嚼强度，同时草里面所含的各种维生素和矿物质又能充分地释放出来，容易吸收。这样，猪的采食时间缩短，相对来讲，摄入量也增加了。

牧草的投喂比例

20-50公斤阶段的小猪：这个阶段小猪的消化系统还没有完全成熟，因此牧草的添加量比较少，一般只占到精饲料的四之一到五分之一。

50-70公斤阶段：胃肠系统消化精粗饲料能力逐步提高，牧草添加量可增加到三分之一。

70公斤以上阶段：胃肠消化系统完全发育成熟，牧草添加量一般可以加到二分之一左右。根据猪的发育状况适当的调整它的使用量。

成年母猪：

成年母猪，消化系统非常完善>

饲料过精以后，这个母猪就出现了不发情、太肥以及便秘等等现象。母猪不发情，就无法受孕产仔，不产仔，母猪淘汰率就高，养殖成本就自然加大。人们控制母猪营养过高，体质肥胖的办法就是给它节食瘦身，这样，母猪又因吃不饱而受饥饿的煎熬。有了牧草就可以很好地解决这个问题了。它不但可以满足猪的生长发育需要，而且达到一个填充的目的，起到一个保护的作用。

用牧草代替部分精饲料，一头母猪一年可节省精饲料50%。

回归粗养，省钱高效

过去农村养猪，基本是喂野菜野草，比如番薯藤、拉拉秧、马齿苋、蒲公英、车前草、猪牙菜、灰菜等。但是这些青粗饲料有季节性，量不保证，而且有切碎煮潲水的麻烦，不太适应现代的规模猪场。

而牧草品种多样，有的适合冬天生长，有的适合夏天生长，两者结合着种，一年都不缺青粗饲料。把牧草加工成青粗饲料喂猪，不但养份均衡丰富，其中的微纤维还有洗肠的作用，能有效避免吃精饲料造成的便秘的情况。

据悉，目前在广东省的恩平，惠州等地，一些规模猪场都开始采用“猪—沼—草”的养猪模式。猪农把牧草种在猪场周边，起到绿化作用；猪场建起沼气池，每天大量被猪尿猪烘污染的水可以灌溉牧草，增加土壤肥力，沼气还能烧水保暖；沼气渣和猪粪还可以作生态肥。采用牧草养猪的生态绿色养殖模式，能有效缓解猪与人争粮的情况，还能提高品质，保证食品安全。这种生态循环发展的模式，被越来越多规模养猪场接受。

牧草养猪的经济效益是显而易见的，以福建一个年出栏一万头猪的养猪场来说，猪农通过自繁自养，养一头肥猪赚50-200元，一头母猪一年省饲料500元，加上把猪粪处理生产有机肥产生的效益，这家猪场一年的产值能增加55万元。

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